Менеджер ресторана

от 90 000 руб.

Компания "Альпен Клаб"

320/час плюс KPI
Обязанности:

- осуществление бесперебойной работы ресторана;

- контроль работы персонала (официанты, бармены, хостес, технический персонал);

- составления графиков работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени;

- организация и проведение банкетных мероприятий;

- подбор и обучение персонала, проведение тренингов;

- работа в зале;

- решение конфликтных ситуаций;

- подготовка залов к различным мероприятиям, банкетам;

- контроль документооборота в рамках смены, включая кассовые операции и сдачу кассовой смены;

- руководство административно-хозяйственной и торговой деятельностью в рамках смены;

- поддержание и контроль уровня сервиса и качества продукта в соответствии с принятыми в компании стандартами;

- работа с командой, наставничество;

- соблюдение чек-листов и контроль за соблюдением чек-листов.

Требования:

- осуществление бесперебойной работы ресторана;

- контроль работы персонала (официанты, бармены, хостес, технический персонал);

- составления графиков работы персонала, ведение табеля учета рабочего времени;

- организация и проведение банкетных мероприятий;

- подбор и обучение персонала, проведение тренингов;

- работа в зале;

- решение конфликтных ситуаций;

- подготовка залов к различным мероприятиям, банкетам;

- контроль документооборота в рамках смены, включая кассовые операции и сдачу кассовой смены;

- руководство административно-хозяйственной и торговой деятельностью в рамках смены;

- поддержание и контроль уровня сервиса и качества продукта в соответствии с принятыми в компании стандартами;

- работа с командой, наставничество;

- соблюдение чек-листов и контроль за соблюдением чек-листов.

Условия:

- трудоустройство согласно ТК РФ;
- предоставление места проживания для иногородних кандидатов на территории комплекса;
- корпоративное питание;
- график работы: 1/2 (плавающие выходные, ненормированный режим рабочего времени);
- корпоративные мероприятия активного формата (выезды в топовые локации региона);
- работа на комплексе прямо на склонах горнолыжного курорта рядом с подъемниками – огромный плюс для любителей активного отдыха;
- уникальная возможность учиться у лидеров и профессионалов отрасли (ресторанные конференции, события и обучения, работа с персоналом, обучение по управлению процессами и качеством);
- скидки на услуги ресторана, гостиничные и банные услуги комплекса (в пределах лимита);
- уровень заработной платы: по результатам собеседования обсуждается с успешными кандидатами (в зависимости от опыта и квалификации, фиксированная и премиальная, зависящая от результатов, части оплаты труда);